Apéritif

Deux coupes de méthode Champenoise

Nos entrées

Dos de lieu noir à la hollandaise  , Quiche lorraine, quiche océane, assiette nordique, assiette printanière, pavé de saumon et sauce hollandaise, vol au vent, cassolette de poisson gratinée, foie gras sur brioche chaude.

Nos plats*

Escalope de volaille à la crème , Pavé de quasi de veau sauce à la crème,  Estouffade de bœuf à la bourguignonne, Blanquette de veau façon grand-mère , Caille farcie, Coq au vin , Cuisse de canard rôtie,

Jambonnette de volaille , Sauté de porc aux maroilles, Suprême de volaille.

*Tous nos plats sont accompagnés de deux garnitures :

Fagotins (haricots verts, haricots beurre, carottes, mini poireaux), Friture : pommes duchesses, pommes rissolées, potatoes
Ou gratin dauphinois , ou dôme de riz

Trio fromager

et sa salade colorée accompagné de son pavé rustique

Nos desserts

Gâteau à la demande du client et sa coupe de Vouvray.

Nectar Robusta

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Apéritif

Deux coupes de méthode Champenoise.

Nos entrées

Cocktail de crevettes, Croustade d’escargots, Elégance de foie gras , coquille de St Jacques gratinée , boudin blanc au genièvre de Houlle ou au foie gras accompagné d’une purée de patates douces et confit de pomme au miel , dos de cabillaud et sa sauce hollandaise servi avec mini poireaux et dôme de riz .

Nos Plats

Grenadin de  » tête de filet de veau » , Magret de canard sauce au foie gras , Caille farcie au foie gras , Cuisse de pintade farcie à la forestière ,  Filet de boeuf « château-briand ».

Quatuor fromager

et sa salade colorée accompagné de son pavé rustique

Nos desserts

Gâteau et pièce montée à la demande du client et sa coupe de Champagne.

(Fraisier , framboisier,enfer des anges, trois chocolats)

Nectar Robusta

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Nous mettons à votre disposition une salle annexe d’une capacité de 120 personnes pour votre lunch.

Formule simple

15€ par personne (service compris)

4 mignardises sucrées , 8 navettes entractes

Possibilité d’apporter vos boissons.

Formule complète

17€ par personne (service compris)

Formule simple + boissons à discrétion (crèment, cocktail maison, jus de fruits …)

Formule royale

26€ par personne (service compris)

4 mignardises sucrées, 8 navettes entractes

1 bouteille de champagne pour 4 personnes.

Cocktail maison, jus de fruits à discrétion.

*Choix pour mignardises sucrées : tartelettes aux fraises, tartelette au citron, baba au rhum, éclair au café et chocolat, mousse framboise, divorcé, paris brest, religieuse
** Choix pour navettes entractes : jambon,pâté,saumon,salami,crabe ,thon,mousse de canard

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