Menu de Mariage à partir de 48€
Pour les enfants de moins de 12 ans : 15 ou 18 € |
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Composez votre menu de réception:
Apéritif
Deux coupes de méthode Champenoise
Nos entrées
Dos de lieu noir à la hollandaise , Quiche lorraine, quiche océane, assiette nordique, assiette printanière, pavé de saumon et sauce hollandaise, vol au vent, cassolette de poisson gratinée, foie gras sur brioche chaude.
Nos plats*
Escalope de volaille à la crème , Pavé de quasi de veau sauce à la crème, Estouffade de bœuf à la bourguignonne, Blanquette de veau façon grand-mère , Caille farcie, Coq au vin , Cuisse de canard rôtie,
Jambonnette de volaille , Sauté de porc aux maroilles, Suprême de volaille.
*Tous nos plats sont accompagnés de deux garnitures :
Fagotins (haricots verts, haricots beurre, carottes, mini poireaux), Friture : pommes duchesses, pommes rissolées, potatoes
Ou gratin dauphinois , ou dôme de riz
Trio fromager
et sa salade colorée accompagné de son pavé rustique
Nos desserts
Gâteau à la demande du client et sa coupe de Vouvray.
Nectar Robusta
Apéritif
Deux coupes de méthode Champenoise.
Nos entrées
Cocktail de crevettes, Croustade d’escargots, Elégance de foie gras , coquille de St Jacques gratinée , boudin blanc au genièvre de Houlle ou au foie gras accompagné d’une purée de patates douces et confit de pomme au miel , dos de cabillaud et sa sauce hollandaise servi avec mini poireaux et dôme de riz .
Nos Plats
Grenadin de » tête de filet de veau » , Magret de canard sauce au foie gras , Caille farcie au foie gras , Cuisse de pintade farcie à la forestière , Filet de boeuf « château-briand ».
Quatuor fromager
et sa salade colorée accompagné de son pavé rustique
Nos desserts
Gâteau et pièce montée à la demande du client et sa coupe de Champagne.
(Fraisier , framboisier,enfer des anges, trois chocolats)
Nectar Robusta
Nous mettons à votre disposition une salle annexe d’une capacité de 120 personnes pour votre lunch.
Formule simple
15€ par personne (service compris)
4 mignardises sucrées , 8 navettes entractes
Possibilité d’apporter vos boissons.
Formule complète
17€ par personne (service compris)
Formule simple + boissons à discrétion (crèment, cocktail maison, jus de fruits …)
Formule royale
26€ par personne (service compris)
4 mignardises sucrées, 8 navettes entractes
1 bouteille de champagne pour 4 personnes.
Cocktail maison, jus de fruits à discrétion.
*Choix pour mignardises sucrées : tartelettes aux fraises, tartelette au citron, baba au rhum, éclair au café et chocolat, mousse framboise, divorcé, paris brest, religieuse
** Choix pour navettes entractes : jambon,pâté,saumon,salami,crabe ,thon,mousse de canard
Les vins à discrétion : Blanc doux, Blanc sec, Rosé, Bordeaux, Eau plate et gazeuse, Coca et Jus de fruits.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé